政务服务部门(44)
统筹明档区域日常运作,合理安排岗位,保障出餐流畅与展示规范。
带领团队按标准完成食材加工、烹制及出品,把控品质与颜值。
维护明档展示区整洁,确保食材新鲜与陈列美观,吸引顾客。
监督食材领用与成本控制,组织技能培训,提升团队操作水平。
配合前厅服务,及时响应需求,保障明档区域安全卫生。
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